近视患者食用叶黄素有用，能保护视网膜中的黄斑。叶黄素是类胡萝卜素，在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量最高。叶黄素对视网膜中的黄斑有重要的保护作用，能过滤对眼睛有害的蓝光。如果缺乏叶黄素，有害蓝光不能够被眼睛过滤，会损伤视细胞，容易引起黄斑退化与视力下降。成人晶状体积累一定量的叶黄素可以过滤部分蓝光，但儿童眼睛叶黄素不足必须通过饮食补充。叶黄素主要存在于深绿色或黄色蔬菜中，如芥末蓝和菠菜。由于人体本身无法合成叶黄素，人们每天需要摄入400克深绿色蔬菜。许多孩子不喜欢吃蔬菜，所以很难达到这个数量。城市儿童通常吃高蛋白、高营养的食物，很少吃新鲜的绿色蔬菜，所以叶黄素的摄入量比农村儿童少得多，所以培养儿童从小就喜欢吃绿色蔬菜的习惯。
