食管炎是一种常见的消化系统疾病，在发病过程中，食管部位的炎症会引起不良症状，很多人在饮食过程中方法不合理，经常出现误食，食管粘膜不断受到刺激和伤害，局部水肿充血，易受疾病影响，有烧心、吞咽困难、局部疼痛等表现。因此，在缓解食管炎的过程中，必须改变饮食的坏习惯。
1、减少酒精摄入
如果想避免食管炎的病情恶化，请不要在饮食中总是喝酒。很多人过度依赖酒精，平时还喜欢喝烈性酒，烈性酒的酒精浓度高，刺激性大，在喝这些烈性酒或者经常摄入含酒精食物的时候，食管粘膜受到刺激，刺激影响下炎症更容易产生。
为了防止这种情况发生，应选择清淡健康的食物提供营养物质，发生食管炎的人不喝酒。否则，酒精物质获得过多，食管粘膜受到刺激，食管炎可能会变得严重，也可能会增加食管癌的患病风险。
2、少吃腌制食物
想有效改善食管炎，最好在饮食过程中少吃腌制食物。许多人喜欢吃各种腌制食物，但这些腌制食物容易产生有害物质，其中含有更多的亚硝酸盐。
很多人长时间大量摄入腌制食品，受有害物质的影响，食管粘膜也受损，不仅食管炎的发病率增加，食管癌也容易发生。为了防止这种情况的发生，在预防疾病的过程中应该注意饮食的健康，最好不要吃腌制的食物。
3、不要吃热食
为了防止食管炎的病情恶化，在饮食过程中，要注意食物的温度，选择适当温度的食物提供营养物质，这是防止食管炎恶化的关键。很多人忽略了这个问题，当食物非常热时，他们会把它们放进嘴里。
温度高时，直接刺激食管粘膜、炎症，受伤后发生病变，容易加重食管炎。在改善食管炎的过程中，要注意这个问题，在温度适当的时候摄取食物。
4、少吃辛辣食物
为了防止食管炎病情恶化，最好少吃辛辣食物。许多人在获得过多辛辣食物时会感到胃灼热，食道也容易刺激辛辣物质后发炎。
如果想减轻食管受到的伤害，选择清淡健康的食物提供营养物质是很重要的，平时常见的青椒、青椒等有辣的物质，在食管炎的发病期间不能摄取。否则，局部粘膜持续受损，难以修复的话，可能会诱发其他疾病。
