脂肪肝的形成除了疾病因素外，多数脂肪肝的原因是饮食不当，脂肪肝的治疗除了药物治疗外，饮食方面的治疗还有什么呢让我们看看相关的常识。
脂肪肝饮食治疗原则为
(1)控制总热量:轻度脂肪和肝脏每天分成体重提供30千卡卡的热量，重者每天分成17~25千卡的热量，减轻体重，有利于肝功能的恢复。
(2)蛋白质最好每天给患者80~100克蛋白质。
(3)脂肪:每天提供35~50克脂肪，最好提供不饱和脂肪酸高的植物油。
(4)碳水化合物:低碳水化合物的饮食、蔗糖、果糖等禁食，最好每天提供200~300克碳水化合物。
(5)盐:最好控制盐5~6克。
(6)禁止饮酒和含酒精的饮料。
(7)最好一天吃四顿饭。
(8)适当提高蛋白质的高蛋白饮食(1.5-1.8g/kg体重)可以避免体内蛋白质的损失，有利于肝细胞的修复和再生，可以纠正低蛋白血症，防止肝细胞进一步损伤。
(9)控制脂肪和胆固醇脂肪过高，热能难以控制，不利于减轻体重。脂肪肝患者应适当控制全日食物和烹饪油中提供的脂肪总量在40g以下的胆固醇高的食物，如蛋黄等。
(10)补充维生素、矿物质和食物纤维，补充对治疗肝病有益的各种维生素和矿物质，特别是叶酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素e、维生素c、维生素b12、钾、锌、镁等食物和产品，促进正常代谢
防止脂肪肝的8种食物
一、燕麦克含有非常丰富的亚油酸和丰富的皂苷，可以降低血清胆固酸、甘油三酯。
二、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
三、海带含有丰富的牛磺酸，可以降低血液和胆汗中胆固醇的食物纤维褐藻酸，抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
四、大蒜含硫化物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量
五、苹果含钾丰富，排出体内多馀钾盐，维持正常血压。
六、牛奶含钙多，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体内胆固醇的吸收。
七、洋葱中含有的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可以降低人体血脂，防止动脉硬化，激活纤维蛋白的活性成分，有效防止血管内血栓的形成，前列腺素a对人体也有良好的降压作用。
八、甘薯中和体内多吃肉食和蛋类产生的多酸，保持人体酸碱平衡。红薯中含有很多纤维素，可以吸收肠胃中的很多水分，润滑消化道，起到通便的作用，还可以将肠道过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降低脂肪的作用。另外，胡萝卜、花生、向日葵种子、山楂、无花果等也有降低脂肪的作用，脂肪肝患者可以经常选择。
