肠胃炎是胃肠道出现的疾病，分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎。生活中常见急性胃肠炎，以腹痛、腹泻、恶心、呕吐等为主要症状。肠胃炎严重时会发生脱水休克，患者有生命危险。这主要与不良饮食习惯、饮食不洁等原因有关。除了吃药治疗外，胃肠炎期间的饮食问题也值得重视。蛋糕难以消化，奶油油腻，容易增加胃的负担。因此，胃肠炎期间应尽量少吃或不吃蛋糕。
胃肠炎饮食禁忌
1、忌油腻、刺激性食物和生冷食物。
2、尽量避免霉菌、油炸等快餐食品和硝酸盐丰富的食品。
4、少喝汽水和咖啡。蒸汽和咖啡容易刺激胃，胃酸分泌过多，容易损伤胃。
5、少吃豆类食物。豆类含有低聚糖，难以消化，容易产生肠道气体。会引起腹痛、腹胀等症状。
肠胃炎饮食建议
1、尽量吃清淡易消化的食物，少吃多餐，以流质软食为主。例如米汤和豆浆。
2、大部分肠胃炎患者都会出现拉肚子的情况，所以要吃一些可以止泻的食物，比如山楂、糯米等。
3、急性肠胃炎患者易伴随有脱水、电解质紊乱等情况。需多吃一些新鲜蔬菜，如叶菜，不仅可以弥补因腹泻而流失的水分，还能补充身体所需的养分。
4、胃酸排泄过多时，可以喝牛奶，吃馒头、面包等碱性食物中和胃酸。
