乙型肝炎出现后应重视，乙型肝炎在发展过程中也会造成明显的身体伤害，如果不及时治疗乙型肝炎这种疾病，肝脏可能会持续受损引起肝硬化。肝硬化严重时发展成肝癌，影响人体健康。因此，发现乙型肝炎这种疾病需要立即采取治疗措施，在治疗过程中注意饮食问题，防止误食病情恶化。那么，哪些食物乙型肝炎患者不能吃呢？
1、高脂肪食物
对乙型肝炎患者来说合理饮食是控制病情发展的措施，很多人在乙型肝炎发展过程中依然大量饮食高脂肪食物，长期健康容易受到影响。高脂肪食物摄入过多会增加消化负担，肝脏需要促进胆汁排泄，分泌足够的胆汁进行食物消化。乙型肝炎患病期间大量饮食高脂肪食物，身体负担加重，肝功能可能进一步受损。因此，乙型肝炎治疗过程中必须少吃高脂肪食物。
2、含有酒精的食物
乙型肝炎治疗过程中有些食物需要远离，如果不注意饮食的清淡合理化，可能会在疾病的影响下乙型肝炎恶化。对乙型肝炎患者来说，远离含酒精的食物很重要，酒精物质摄取后肝脏受到的影响很明显。因为大部分的酒精都需要在肝部进行代谢，如果不注意饮食的合理性，经常喝酒，吃含酒精的食物，身体会受到酒精物质的伤害，肝细胞变性，坏死程度更高，可能会加重乙型肝炎的病情。为了避免这种情况，乙型肝炎治疗期间必须远离含酒精的食物。
3、辛辣食物
在控制乙型肝炎的过程中健康饮食是改善肝功能的措施，有些人在乙型肝炎的发展过程中依然吃辛辣刺激性食物，这种物质大量摄入可能会进一步损害肝功能。由于辛辣刺激性食物本身对身体有明显刺激，乙型肝炎发展过程中肝功能明显受损。此时还大量进食这些辛辣刺激性食物，身体进一步受到刺激还可能会导致其功能受损，而且辛辣物质摄入过多有可能会引发肝火旺盛这种情况，均对健康不利。因此，肝脏受到影响，发生乙型肝炎这种疾病后，应注意饮食的合理性，远离辛辣刺激性食物。
4、腌制食物
很多人在乙型肝炎发病过程中不注意饮食的控制，依然存在错误的饮食行为，受这些不良饮食习惯的影响可能会加重乙型肝炎的病情。尤其是乙型肝炎发病过程中经常吃腌制食物的人，身体也会受到伤害。腌制食物含有的盐分比较多，除了容易导致血压升高，增加肾脏负担之外还有可能会刺激肝脏。此外，腌制食物中含有致癌物质亚硝酸盐，经常食用也不利于肝功能的提高，可能会加重乙型肝炎的病情。
