排骨对糖尿病患者绝对可以吃。因为排骨本身的含糖量不高，所以是一种典型的蛋白质，也是一种非常标准的优质蛋白质食物。这种食物强烈推荐给糖尿病患者，因为排骨能满足患者的营养需求，尤其是对蛋白质需求。同时不会引起血糖的明显波动，从控制血糖和改善患者营养的角度来看，可以达到相应的效果，因此糖尿病患者绝对可以吃排骨。
一、糖尿病患者吃排骨需要注意什么
糖尿病患者可以吃的排骨，但不要喝含有高脂肪的排骨汤。糖尿病患者脂肪摄入过多，容易引起血糖升高和并发症，不利于糖尿病的调理和治疗。糖尿病患者应合理饮食，尽量减少高脂肪食物的摄入，避免吃太多甜食，多吃富含维生素的蔬菜和低糖果。主食要适当多吃粗粮和粗纤维。患者应保证大便通畅，适当运动，注意休息。
二、糖尿病患者应该吃什么
1、糖尿病患者会肥胖，所以应该多注意合理均衡的饮食来恢复和保持理想的体重。
2、糖尿病患者应少吃高糖、高淀粉、高脂肪的食物，以免血糖值上升。
3、一些治疗糖尿病的药物可能会影响人体吸收维生素B12，延缓肠道对葡萄糖的吸收，因此患者应多吃维生素B12和蛋白质丰富的食物。
4、患者可多吃荞麦面、燕麦片、豆类、豆制品等全粮食。
5、苦瓜、洋葱、柚子等降血糖的食物，可长期食用。
