糖尿病患者最好不要吃饼干，因为目前市面上的饼干含有大量的油、淀粉和各种添加剂。糖尿病患者吃饼干后，血糖值可能会明显上升，这不利于血糖值的控制，特别是血糖值变动大的患者，除了一天三餐以外，绝对不能把饼干作为零食。一些糖尿病患者在低血糖时喜欢饼干。事实上，饼干中含有在缓解低血糖症状方面并不特别有效。
糖尿病患者在什么情况下可以吃饼干:
1、血糖值稳定时，糖尿病患者可以适当吃零食，不会在短时间内血糖值变动过大。但是，血糖值的稳定是指患者的平均血糖值在2、3个月稳定在正常范围内。
2、热量摄取相对较少时:糖尿病患者每天需要消耗一定量的热量，如果发现当天没有足够的热量摄取，可以吃零食补充热量。
糖尿病患者可吃的饼干是什么？
1、全麦饼干:低脂肪全麦饼干糖尿病患者可吃，该饼干营养全面，营养价值高于白面包，粗纤维、维生素e、锌、钾等矿物质丰富。但是，由于全麦饼干的维生素B丰富，微生物特别喜欢它，比普通面包容易发霉变质，患者必须利用新鲜食用。
2、无糖饼干:糖尿病患者可以吃无糖饼干。但是，购买时要选择大的正规饼干制造商。这种生产的饼干有更标准化的原料和更科学的营养组合。
