牛耳大黄又称土大黄，四季菜根，大风棠，是辽科多年生草本植物皱叶酸模的根。将该药物投入药物具有较好的药理作用，对痰止咳、清热凉血、通便杀虫有较好的疗效，也可用于急慢性肝炎、血小板减少性紫癜等疾病。
牛耳大黄的效果:
1、止咳作用:牛耳大黄含有大量大黄素和大黄酚等物质，临床试验显示，该成分具有较好的止咳效果。另外，大黄素的止咳作用强于大黄酚。
2、祛痰作用:牛耳大黄煎水或去除蛋白质后煎水可用于化痰治疗，有去痰的效果。
3、抑菌作用:从牛耳大黄根部提取的汁液对甲型链球菌、肺炎球菌、流感杆菌等细菌有不同程度的抑制作用，全草提取液对大肠杆菌等细菌也有明显的抑制作用。
4、抗肿瘤作用:临床上用老鼠实验，大量实验表明牛耳大黄的提取物可以抑制肿瘤细胞的扩散和增殖，该药对肿瘤细胞有明显的杀伤作用，酸性提取物的抗肿瘤作用更加明显。
5、营养作用:牛耳大黄含有少量维生素b，牛耳大黄作为强化剂，具有健胃、强体的效果。
6、清热凉血作用:夏天用牛耳大黄煎水喝，可以减轻中暑症状。牛耳大黄有清热效果，可用于预防中暑症状。
