铁是构成血红蛋白的重要因素，缺铁性贫血是体内铁质不足，影响血红蛋白合成最常见的贫血。临床上出现颜色萎黄、神疲劳、头晕耳鸣、胸闷、食欲减退等症状，其重要性取决于贫血的程度和发生速度。
缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为，由于本病和脾胃虚弱，无法布化的精细是由于铁源供给不足，或者由于七情的变化，思考过度，精血消耗过多。根据临床表现，一般可分为脾气虚弱、血气损失、肝肾损失、脾肾阳虚证。
花生枣汤
处方:200克，枣30~50克。
制法:红枣、花生放入锅中加水适量煮至花生腐烂即可。
功效： 温补脾肾。
用法:吃枣、花生，喝汤。
芪枣羊骨粥
处方:芪骨1000克左右，黄芪30克，枣10张，粳米100克。
制法:首先将羊骨折成黄芪、枣放入砂锅，加水煎汤，取汁代水煮粥，煮粥时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍微煮一下即可。
功效： 补肾强筋，健脾益气。
用法： 温热空腹食用，10～15日为1个疗程。
参杞狗肉
配方： 狗肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。
制法： 上物除狗肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。
效果:益气温阳补血。
用法： 佐餐食用。
鸡蛋猪腰粥
处方:一个，一个猪腰，60克糯米。
制法:猪腰去筋膜切片，鸡蛋破碎加入调味料混合，糯米煮粥，成时加入鸡蛋，猪腰稍煮即可。
效果:补肾健脾。
用法:可以做早餐和点心。
