慢性肝炎患者如何通过饮食烹饪？肝病专家指出，慢性肝炎的治疗是一个比较长期的过程，在这个治疗过程中，对于已经受损的肝脏，只有通过健康的饮食来促进肝细胞的再生，从而弥补肝损伤。慢性肝炎饮食烹饪的第一点是饮食结构合理，第二点是饮食适量，不能暴饮暴食，最后饮食以清淡为主。具体表现在以下几个方面。
1:饮食结构合理，慢性肝炎患者平时应多吃蔬菜、蔬菜补充维生素和纤维素，同时也有助于消化的慢性肝炎患者通常肝脏有一定程度的损伤，影响脂肪代谢，慢性肝炎患者的饮食应低脂肪、低糖
2:饮食适量，肝病消化功能减弱，饮食过多消化不良，肝负担也加重。80%的饮食是最好的。暴饮暴食不利于肝脏和胃肠功能。此外，炒菜应该清淡，少放油，少吃生冷刺激的食物，戒烟戒酒。最后慢性肝炎患者平时除了饮食上的注意事项外，不能盲目用药，必须在医生的指导下科学用药。否则，肝脏负担可能会恶化。
慢性肝炎患者的饮食只是为了辅助科学的治疗，不能因饮食而废除科学的治疗。只有两者相互结合，相辅相成才是治疗疾病的关键。
