有很多的疾病，在治疗的时候除了用药物以外，饮食上也有许多注意的事情，只有在生病的时候按时的用药，控制住饮食，才可以使患者的病情更快的康复。那么胆囊炎不能吃什么呢？
患有胆囊炎的人是不可以吃芥末、辣椒、咖喱、这类比较刺激的食物，另外也不能够吃油炸食品或者是烧烤的食品。还有洋葱、大蒜、生姜、蒜苗、萝卜，这类的食物也是不可以吃的。平时饮食上应该保证食物的健康和卫生，也能够防止细菌感染。
胆囊炎的患者，应该减少吃胆固醇含量比较高的食物，少吃各种各样的肉和动物肝脏。脂肪含量高的食物更不应该多吃，例如奶油、猪油、肥肉。在炒菜的时候可以利用植物油进行制作，能够减少摄入脂肪的含量，还能够使菜的营养价值更高。
除此之外还不能够吃太酸的食物，尤其是醋、山楂、杏、李子这类的食物，胆囊炎患者食用了以后，就可能会引发胆绞痛的情况发生，使患者疼痛非常的剧烈，在严重的时候可能还需要进行手术，切除部分胆囊，患者才不会再出现肚子痛等等不正常的表现。
