很多人都喜欢吃鱼、吃肉，对于蔬菜，总是吃一点点就算了。有的人甚至不吃蔬菜，只吃荤菜，这样对身体无疑是没有好处的。饮食讲究的是均衡，只有保证营养全面，才能让身体更加健康。那么经常不吃蔬菜会怎么样？
一、容易便秘
经常不吃蔬菜，体内容易缺乏纤维素，就会降低肠肌蠕动的能力，因而使得宿便增加，停留在肠道的时间也随之增加。这就是造成便秘的原因之一，如果长时间不排便，身体会吸收粪便中的毒素，从而影响人体的新陈代谢，容易生病。
二、缺乏维生素A
如果蔬菜吃的少，那么体内的维生素A就会容易缺乏。因为维生素A是黄绿色蔬菜中所含有的胡萝卜素转变而成的。缺乏维生素A会导致皮肤和视力不好，严重的话还会患上夜盲症、皮炎等疾病。
三、食欲不好
经常不吃蔬菜会直接影响身体的其他正常的生理功能，从而出现食欲不振、没有胃口等症状。如果只吃肉不吃蔬菜，容易养成偏食的习惯，长时间如此的话会出现营养不良的症状。
四、肠道环境被破坏
蔬菜中所含有的纤维素对肠道中的有益菌具有促进生长的作用，这样可以有效抵制有害菌的繁殖。如果经常不吃蔬菜，那么有益菌的生长环境就会受到破坏，从而营养的吸收就受到了阻碍。
