自猪肉和辣椒价格上涨之后，2021年柠檬的价格也开始暴涨，除了用来做果茶和烹调菜肴之外，也会用柠檬泡水喝，无疑增加了居民的生活消费，为什么柠檬的价格暴涨？下面带来介绍。
一家位于江门恩平大槐镇锦新村的柠檬合作社，香水柠檬种植面积有1500亩，前两天他们刚刚采摘了一批果，价格比几个月前高出几倍，而且供不应求。
广东江门恩平市某柠檬专业合作社社长 卢日能：去年从7月份到10月份，香水柠檬的价格在一斤7元左右，11月不到2元，一等级的青果，现在我们批出去的果子一斤15元、16元，价格达到历史高位。
据了解，广东种植柠檬主要以江门地区为主，其中又以恩平、台山两市种植最多。近期香水柠檬价格上涨的原因，主要是由于去年广东的干旱。
时下，各种果茶等调配饮品深受年轻人喜爱，柠檬果需求量大，再加上柠檬减产，多重因素的叠加让香水柠檬身价飙升。
记者随后走访了水果批发市场，目前市场上香水柠檬价格虽然贵了，但买家多是本地西餐厅、茶饮咖啡店，需求量相对稳定，销量也没有太大变化。
广东江门市新会区水果批发市场香水柠檬经销商 李女士：以前拿货很便宜，一斤4元多、5元左右，现在很贵，一斤要17元、18元。
柠檬的功效作用
一、养护皮肤
柠檬里面的维生素C可以加速痘痘好转，修复受损的肌肤细胞，抑制炎症造成的红肿。减少黑色素生成，抑制自由基，起到美白皮肤的作用，能够造血让肌肤红润有光泽。
二、清醒口气
柠檬味道芬芳可以长时间留在口中，它的柠檬酸可以抑制口中细菌，达到长时间清新口气的效果。口腔不适的时候和柠檬水还能够镇定止痛，缓解牙周疾病。
三、肝脏排毒
柠檬水能够滋润肝脏，促进肝脏的循环和排毒。它还能够控制胆汁的分泌，强健肠胃预防结石。喝酒前食用柠檬水可以更快排出酒精，达到解酒的功效。
四、利尿
很多人都会感觉喝了柠檬水之后上厕所次数更加频繁，这是正常的。柠檬有益营养促进帮助体内废物排出，以达到轻盈身体畅效果。在早上空腹的时候喝能够促进排便。
五、瘦身
柠檬水可以减少油脂的沉淀，帮助肠胃消化。对身体浮肿虚胖的女生也非常有好处，快速是消肿。女性在饭前喝可以抑制食欲，带来饱腹感。
六、减少生病
柠檬中的钙、糖、维生素更容易被人体吸收，能够强健身体的免疫能力，在换季的时候喝可以减少敢感冒。
1.柠檬菊花茶
做法：
1.柠檬切片
2.杯中放入菊花和冰糖
3.注入开水，稍凉后加入柠檬片，蜂蜜，搅拌均匀即可
功效：
柠檬菊花茶能帮助人体补充水分，还能降火，对身体十分有好处。
2.柠檬姜茶
做法：
1.柠檬生姜洗净切片，放入干净的盆中
2.加入白砂糖，拌匀，腌至白糖融化
3.装入无水干净密封罐中，冷藏一夜即可冲饮
功效：
能帮助人体去湿寒。
3.蜜渍柠檬
做法：
1.柠檬用盐搓洗干净，切片
2.干燥的瓶子里加一些蜂蜜，放一层柠檬片
3.放蜂蜜再加柠檬片，反复加几次
4.放入冰箱冷藏三天，喝时取两三片，用温水冲泡饮用
功效：
能够帮助皮肤美白，帮助肠胃的排毒，润肠。
4.柠檬水
做法：
1.柠檬切片，装入密封保鲜盒。
2.放入冰箱冷冻，喝时用温水冲泡
3.可适当加入蜂蜜或冰糖
功效：
能帮助人体提神、减肥等作用。
5.柠檬醋
做法：
1.柠檬洗净切片备用
2.准备米醋、黄糖
3.一层柠檬一层糖放入
4.倒入米醋即可
功效：
能有效的帮助减肥和人体的排毒。
以上就是全部内容。
