端午节又要吃粽子了，很多人是把粽子当零食再吃，但其实吃粽子也是有讲究的，那么，空腹可以吃粽子吗？什么粽子不能吃？下面本站小编就带来介绍。
日常生活中，应尽量避免空腹食用粽子，糯米空腹食用很容易反酸，胃酸分泌越多，很容易对肠胃造成危害;另外，粽子本身粘度较高，吃了之后不容易消化，而且营养素较为单一，睡前建议不要食用粽子。还有心血管疾病患者、存在胃肠等消化道疾病的人群，粽子在蒸熟的过程中很容易产生一种黏性物质，吃了之后很容易增加消化负担，对于有消化系统疾病的人群一定要少吃甚至不吃。
1、不吃夹生粽子
自己煮粽子时，总会遇到粽子没煮熟、夹生的情况，粽子本来就不好消化，吃了夹生的粽子，肠胃的负担就更会加重，如何防止煮出夹生粽子呢?下面，给出几点建议：
1)在包粽子的时候不要包得过于瓷实，因为糯米吸水后会膨胀，因此，粽叶里的糯米不要包裹得过于紧实，记得要留一些空间，这样，在煮的时候就不会出现加生米的情况了。
2)粽子放入锅中煮的过程中，容易浮起来。因此，放完粽子后，不仅要加入没过粽子的清水(如果水未没过粽子，那么粽子是很难被煮熟的)，还要用一个装满的碗把粽子压住，这样，粽子一直在水里煮，还不会出现因粽子浮起来而不易被煮熟的情况。
3)要想煮出来的粽子软糯香甜，没有夹生，煮的时间一定要长，最好是煮二个小时左右再关火。而且煮完后一定要让粽子在锅里继续闷上一个小时，这样更能保证粽子不夹生、特别是更入味，即便凉了吃口感也非常劲道。
2、不吃过期粽子
端午节一年就一次，不少朋友自己包粽子也就是在端午节，因此，免不了一次性的多包一些煮熟晾凉后放冰箱里储存起来，留着慢慢吃。一般来说，粽子不宜长时间冷藏，最多5-7天，时间长了，粽子会发霉变质，最好放入冷冻室储存。从超市购买的真空包装粽子，在常温下的保质期为9个月左右，不过，凡事没有绝对，一旦出现包装漏气或涨包、或者粽子剥开后有黏丝的现象，就一定要扔掉、不能再吃了。
3、不吃冷粽子
除了糯米，粽子里还有肉类、豆类、蛋黄等多种配料，多为不宜消化的食材，有人喜欢冷粽子吃起来更加劲道、有嚼头的口感，不过，为了健康起见，最好不要冷食，在蒸锅里或微波炉加热后再吃。同时，也尽量不要边吃西瓜、边喝过冷的饮料、边吃粽子，容易造成腹泻。
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