清明节到了，在这前后，青团是比较受欢迎的一种食物，那么清明节气的传统美食青团通常用以下哪种植物制作？下面本站小编带来：蚂蚁庄园4月4日答案。
正确答案：艾草。
解析：青团是江南地区的传统特色小吃，主要原料是糯米粉，制作时还会加入一些馅料，如豆沙、芝麻、果仁等。而青团的颜色和特殊香味则来源于一种特殊的植物——艾草。
艾草又名“艾蒿”，是一种多年生草本植物，具有独特的芳香味。在中医中，艾草被视为重要的药材，具有温经止血、散寒除湿的功效。在食用方面，艾草也有悠久的历史，其中就包括用于制作青团。制作青团时，首先将艾草洗净，然后与适量的水一起打成汁液。
接着，将艾草汁与糯米粉、糖等材料混合，揉成面团，再将面团分成小剂子，包入各种馅料，捏成团子形状，最后蒸熟即可。艾草汁不仅赋予了青团鲜艳的绿色，也带来了独特的清香味。
青团在江南地区有哪些地方特色
传统节令食品：青团是江南地区清明节期间的传统点心。每逢清明时节，家家户户几乎都要蒸青团，以此来纪念和传承这一古老的习俗。
丰富多样的馅料：青团的馅料丰富多样，常见的有豆沙、莲蓉、芝麻等甜味馅料，也有一些地区会采用咸味馅料，如蛋黄等。这些馅料使得青团在口感上更加多元化，满足了不同人群的口味需求。
独特的制作材料：青团的主要原料是糯米粉，而其独特的绿色和清香味则来源于艾草汁。艾草汁与糯米粉混合后，使得青团呈现出鲜艳的绿色，同时散发出淡淡的艾草香气，这是青团区别于其他糕点的显著特点。
地域文化的体现：青团作为江南地区的传统小吃，承载着丰富的地域文化信息。它不仅是清明节期间祭祀祖先的必备食品，也是人们春游时的小吃佳品。通过品尝青团，人们能够感受到江南地区独特的饮食文化和节日氛围。
综上所述，青团在江南地区以其传统节令食品的地位、丰富多样的馅料、独特的制作材料以及地域文化的体现等特点而深受人们喜爱。
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