胆囊手术后的饮食禁忌有：一个月内应该不要吃肉类的食物，因为这些食物可能引起你的胃部不适和消化不良。一个月后，可以吃一些有营养的食物，但是要适量，这样有助于身体的恢复。三个月后可以用少吃多餐的办法进食，进食一些有营养的食物。预后工作，不要吃高胆固醇高脂肪的食物。
一些人因为饮食的不规律，而且总是酒场不断，导致胆囊的地方出现疼痛的症状，还会有一些恶心，这时候他们可能患上了胆囊类的疾病，比如胆囊肿瘤等，一旦患上了这样的病，胆囊就保不住了，所以要进行胆囊切除手术。那么，胆囊手术后的饮食禁忌有哪些？
1、30天内
胆囊切除后，患者的饮食量应该由少到多的增加，从减少肉类的摄入开始，然后到后期的补充营养。手术后三十天内应该避免吃肉类的食品，如肥肉、鸡蛋等，不吃这些高热量难消化的食物是为了不引起胃的肿胀，不引起消化不良的症状。
2、一个月后
在胆囊切除手术一个月后，可以适当的增加一些营养，比如喝牛奶，吃瘦肉、鱼等高蛋白的东西，但不要过量。这样有助于身体的恢复，因为胆囊切除手术后，人本来就很虚弱了，这时候需要补充一些营养物质，这些食物可以为人体提供所需要的营养，对人的恢复是有好处的。
3、三个月后
胆囊手术后三个月以后，可以进行少吃多餐的规划，这样有助于身体的恢复，可以多进食一些富含蛋白质的食物，比如瘦肉、鸡蛋、牛肉等。这些食物都是对你的身体恢复有好处的，可以补充人体所缺少的蛋白质，另外还要吃一些水果蔬菜，有利于维生素的摄入。
4、预后
预后工作很重要，要吃一些 促进胆汁分泌和放松胆内肌肉的食物，比如山楂等。玉米也是可以的，但是吃玉米的时候要用水浸泡后才能食用。手术以后不应该吃高胆固醇的食物，高脂肪的食物，不能暴饮暴食，辛辣刺激的食物也要忌掉，烟酒就更不用说了。因为这些食物对患者的恢复都是不利的。
