烧烤隔夜加热是否还能吃，需要根据储藏条件来判断，不能一概而论，具体分析如下：
如果烧烤放在常温状态下，间隔一夜之后可能会出现明显霉变、异味等变质现象，则不能继续食用，以免出现食物中毒的表现。另外，在食用未变质的隔夜烧烤前应该加热，不要直接吃凉烧烤，以免引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠不适症状，所以不建议吃。
如果烧烤放在了冰箱的冷藏室中，因为冰箱的温度低，可以抑制烧烤的滋生细菌以及微生物，延长其保质期。对于未变质的烧烤，第二天是可以少量进食的。
烧烤类的食物本身是不太健康的，容易诱发一些消化道疾病，比如急性胰腺炎、胃溃疡、急性肠炎等。经常吃烧烤还可增加胃癌、肝癌、大肠癌等的患病几率。此外，烧烤中还有大量的油脂，而油脂摄入过多可能会引发高脂血症、脂肪肝、肥胖、冠心病等慢性代谢性疾病。
建议日常少吃些烧烤，更不要吃隔夜烧烤，保持健康的生活方式。
