补脾健胃、涩肠止泻、润肤养颜
苹果山药粥是用苹果、山药及粳米等食材熬制的粥。其中含有丰富的维生素和矿物质，口感软糯，易于消化，适量食用具有补脾健胃、涩肠止泻及润肤养颜等功效。1、补脾健胃：苹果和山药都富含大量维生素及矿物质成分，营养非常丰富，且容易消化和吸收，具有补脾健胃的功效。可提高人体肠胃的消化和吸收功能，有效维持消化系统健康，改善脾胃不和、消化不良及食少腹胀等症。2、涩肠止泻：苹果和山药都具有一定的收敛功能，可以涩肠，因此苹果山药粥能涩肠止泻，有效缓解腹泻现象。3、润肤养颜：苹果山药粥是一种美容养颜的粥品，可促进皮肤细胞代谢，有助于滋养肌肤，使皮肤变得更加细腻爽滑。
消化不良者、腹泻患者、免疫力低下者
便秘人群
鲫鱼、藻类
苹果山药粥不宜与鲫鱼同食，二者同食会造成营养物质吸收阻碍，人体无法正常吸收所有的营养物质。不宜与藻类同食，会造成身体不适，出现恶心、呕吐及腹痛等症状。
煮粥
山药去掉外皮，切成碎末备用。小米和大米用清水洗净，一起入锅后放入剁好的山药末，加清水煮开。将苹果去掉外皮和果核后切成条状，放入锅中一起煮，关火取出即可食用。
