清热解毒、降血糖、减肥瘦身
黄瓜汁性凉，入肺、胃、大肠经，经常饮用黄瓜汁可以起到清热解毒、降血糖、减肥瘦身等作用。1、清热解毒：黄瓜汁性凉，入肺、胃、大肠经，起到清热解渴、利尿解毒的作用，对上火引起的咽喉肿痛、咳嗽等有缓解作用。2、降血糖：黄瓜汁的含糖量与升糖指数都比较低，糖尿病患者可饮用黄瓜汁代替淀粉类食物充饥，可避免血糖升高。3、减肥瘦身：黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪；黄瓜汁中含有大量的膳食纤维，可加速肠胃蠕动，起到润肠通便的作用；黄瓜汁的热量比较低，常喝黄瓜汁可减肥瘦身。
一般人群均适宜
腹痛腹泻、肺寒咳嗽者
西红柿、卷心菜、猕猴桃
黄瓜汁与西红柿、卷心菜、猕猴桃等含维生素C丰富的食物同食，会因黄瓜汁中含有维生素C分解酶，影响维生素C的吸收。
黄瓜蜂蜜汁
将黄瓜洗净、切段，放到榨汁机中榨汁，最后加入适量蜂蜜即可。
生梨黄瓜汁
先将黄瓜切段榨汁，鸭梨去核、去皮、切块榨汁，再将两种果汁混合加入冰块即可。
