增强体质、滋补身体、预防癌症
1.增强体质：乌龟蛋中富含高蛋白质，营养成分较高，但脂肪和胆固醇的含量较低，具有很高的药用价值，可增强体质，提高身体免疫力。2.滋补身体：乌龟蛋的糖分、热量较低，可促进机体新陈代谢，缓解体虚，提高身体各器官功能，具有滋补肾脏，预防动脉硬化和糖尿病的功效。3.预防癌症：乌龟蛋中富含天然活性成分，可抑制体内致癌成分活性，从而生成抗癌抗体，降低癌症的发病率，也可用于癌症的辅助治疗。
体虚者
肝脏疾病者
人参和乌龟蛋均属于性热补品，同食不仅影响滋补效果，严重时会导致身体不适。
水煮
乌龟蛋洗净后放入锅中水煮，煮熟后直接剥壳食用即可。
