梅是生活中比较常见的一种果子，也可以用来当做普通的水果吃，有的人将其用来对抗疾病，其实多吃酶的好处是比较多的，可以延缓衰老和美容养颜，也可以调节肠胃功能和改善便秘，还可以消灭细菌，也可以减少肠道疾病的出现。
很多人看到梅，有的人会联想到梅花，有的人会联想到青梅，其实在中医中主要指的是青梅具有酸酸的特点，同时也会有性质平和的特点，基本上没有毒性，当然也可以入药，用于一些疾病的治疗，平时吃也可以起到养生的功效，那么梅的功效与作用有哪些？
1、延缓衰老
梅可以起到延缓衰老的作用，当然很多人也会产生质疑，如果并不知道其中的缘由，产生质疑也是很正常的现象。梅里面还有非常丰富的有机酸和矿物质，其中的钙元素含量是非常多的，可以有效的预防骨质疏松的出现。梅可以刺激唾液的分泌，可以让我们的血管和全身的组织都变得年轻，同时能够促进细胞的再生，长期坚持使用还能够让肌肤变得更加白皙，头发变得更加浓密，所以说它具有延缓衰老的作用也不为过。
2、改善肠胃
当前有很多人都出现了胃肠道功能不好的情况，但是通过吃了梅之后可以明显的改善肠道的功能，主要是清胃它含有儿茶酸。而茶酸进入人体之后，可以促进肠道的蠕动，能够促进收缩肠壁，对便秘的朋友来说有非常明显的功效。梅具有酸涩的味道往往会刺激到我们的唾液腺，也会给胃腺产生比较大的刺激，因此会分泌更多的消化液和唾液，人体的消化功能就能因此大大增强，肠道也没有那么干燥。
3、有效灭菌
梅酸性是比较强的，所以对一些细菌具有很好的抵抗作用和消灭作用，如果身体内存在金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的情况，那么通过吃酶就有比较好的抑制作用，此外对真菌和沙门氏菌也有明显的抑制作用，还能够抑制蛔虫的活动。经过实验证明他能够收缩胆囊，有利于胆汁的排出，可以减少胆道的感染，同时也有利于减少蛔虫卵的存在，可以增强人体的抗过敏能力。
