抗衰老、润肺止咳、增强免疫力
银耳性平味甘，入胃经大肠经，花生味甘性温无毒，可入脾经肺经，两者结合含有丰富的维生素、微量元素、矿物质及蛋白质，可起到抗衰老、润肺止咳、增强免疫力等功效。1、抗衰老：银耳中含有丰富的天然特性胶纸质，花生中含有丰富的维生素C、E成分，适量食用，可抵抗自由基对皮肤的损伤，起到延缓衰老的作用。2、润肺止咳：花生中含有大量脂肪油，具有润肺止咳作用，可用于久咳、气喘、咳痰等病症治疗。3、增强免疫力：银耳与花生营养物质丰富，含有大量蛋白质、维生素B1、B2、E、不饱和脂肪酸及可溶性纤维和氨基酸，可补充人体所需营养，增强自身抵抗力，预防疾病。
身体羸弱、脾胃失调者
无特殊禁忌人群
「无特殊同食禁忌」
炖煮
将银耳、花生洗净同时放入炖锅中，熬煮1~2小时，等待胶质煮出后，适量放入冰糖调味即可。
