鳔一般是指鱼鳔，主要功能为滋补肝肾、养血止血。对于肾虚遗精、腰膝无力等症状具有良好治疗效果。但胃呆痰多、舌苔厚腻以及感冒未愈者不宜食用鱼鳔。
鱼鳔是一种中药材，味甘、性平，具有滋补肝肾、养血止血、散淤消肿之功效。临床主要用于治疗患者出现的肾虚遗精、腰膝无力、眩晕耳鸣等症状，同时，如外伤出血、尿血、咯血、习惯性流产、再生障碍性贫血等多种情况都可起到调理效果，具有重要临床意义。
本身存在胃呆痰多、舌苔厚腻等症状或存在感冒症状尚未痊愈患者，不宜食用鱼鳔，避免引起病情加重。
除去中医调理功效外，现代医学研究发现鱼鳔内含有丰富胶原蛋白、维生素以及微量元素，属于高蛋白低脂肪食品。不仅有利于人体吸收和利用，食用后还可作为人体补充、合成蛋白质原料。
