陈皮泡水有一定的减肥效果，但需要看肥胖的具体原因。
陈皮具有一定的祛湿作用，若体内湿气过重，容易影响新陈代谢，久之便会导致身体肥胖。在这种情况下常喝陈皮泡水，有助于祛除体内的湿气，改善因湿气过重导致的肥胖现象。不过想要完全依靠陈皮泡水来祛湿减肥是不可能的，可以在医生的指导下搭配其他的祛湿药物，同时也要加强运动。
部分人身体肥胖是因为摄入了过多油腻的食物，导致积食、宿便所致，这种情况下适量饮用陈皮泡水也能达到一定的减肥目的。陈皮中含有挥发油类成分和黄酮类物质，可以促进体内的油脂消耗，解除油腻，并能在一定程度上促进脂肪分解。
