拉肚子即腹泻，泡面加腊肠和鸡蛋是否会腹泻，因人而异，应根据自身情况、食用量的多少等因素来判断。
一般情况下，对于正常人来说，适当食用泡面加腊肠和鸡蛋不会引起腹泻。腊肠主要材料是猪腿肉，其中含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂等物质成分，可为机体补充蛋白质等所需的营养物质，同时还有开胃助食、增进食欲的效果。在泡面中加入两者可使泡面变得更美味、营养，但若一次性食用过多、过辣，也可能会加重肠胃负担，引起腹泻等症状。
对于患有胃肠炎等疾病的患者，食用此类食物可能会腹泻。泡面属于垃圾食品，其中的油脂及佐料相对不够干净，也不易消化吸收，而胃肠炎患者本身就脾胃虚弱，若加入过多调料，更易致使患者出现消化不良、腹胀、腹泻等不良症状。
