黑糖会过期，保质期一般在1-2年左右，过期后最好不要食用。
黑糖是会过期的，在通风干燥不受潮的环境下,独立包装较好的黑糖保质期在一年左右。若是放在冰箱里面冷藏,保持密封或是不拆包的状态,保质期则可以延长到2年左右。只要是在保质期内,黑糖都是可以食用的。
黑糖存放过久，其中的营养成分会严重流失，且若受潮，易导致黑糖出现变质，甚至发霉、出现异味。食用后易造成肠胃不适，引起腹痛、腹泻等症状。
