西瓜清凉解暑，有很好的解渴作用。此外，其果肉、果皮、种子也含有丰富的营养，如蛋白质、葡萄糖、胡萝卜素、维生素等。
西瓜是夏季十分受欢迎的一种水果，甜美多汁，清爽解渴。西瓜不仅可以解渴，其中含有的诸多营养成分对人体也有很大的益处。西瓜含有丰富的营养，不仅是果肉，西瓜的瓜皮和种子营养价值也很高，对人体健康有很大好处。西瓜果肉中含有蛋白质、葡萄糖、胡萝卜素、果糖、蔗糖、番茄素、谷氨酸以及多种维生素，其挥发性成分中也含有多种醛类。经常食用西瓜，有美容养颜、利尿、补充钾元素等作用，对人体有很大好处。
如果对西瓜过敏，则不宜食用，以免出现过敏反应。另外，不宜过量食用，以免加重胃肠道负担。
