对持续时间较长(1小时或45分钟以上)的高强度运动(如自行车、马拉松、足球等)而言，在比赛或训练过程中摄入糖，可以通过保持高的血糖浓度和高水平的糖氧化来提高运动能力，运动时间越长强度越大的运动运动中补糖的作用就越重要。
一般主张，在运动过程中每小时补糖60~70克，与液体混合(含糖饮料)效果更佳。并且，应全程均匀摄入含糖饮料(注意数量不要太多，也不要太少)，而不是开始仅仅喝水，后来才喝含糖饮料。含糖饮料的浓度(确切地说是渗透压)不要太高(含糖高于15%~20%)，因为可影响液体的转运，并引起胃肠道不适。有研究表明，各种可溶性糖(葡萄糖、蔗糖、葡聚糖)其作用没有什么不同，补哪一种都可以，但果糖和半乳糖效果较差。
一般认为，持续时间在30~45分钟的运动，运动过程中不必补糖(但补水可能是必要的)。
