腰果味甘，性平，归心、脾、肾经，富含多种营养物质，有补肾益精、健齿明目、健脑养心、润肠通便、美容养颜等功效与作用。具体分析如下：
1.补肾益精：腰果归肾经，常吃腰果可补肾益精，缓解因肾虚引起的腰膝酸软、头发须白、头晕耳鸣、夜尿频多等症状。
2.健齿明目：腰果可杀死革兰氏阳性菌，减少牙菌斑，防止龋病。腰果中所含的抗氧化剂可吸收眼睛视网膜黄斑，增强眼睛滤过紫外线的功能，可预防老年性黄斑产生。
3.健脑养心：腰果中含有丰富的不饱和脂肪酸，可促进脑部氧循环，能健脑益智，增强记忆力。腰果归心经，所含的不饱和脂肪酸还能降低血液中的胆固醇、甘油三酯，能降脂、保护血管、防治心血管疾病和脑血管疾病。
4.润肠通便：腰果中含有丰富的膳食纤维和油脂，能促进胃肠蠕动，润滑肠道，常吃腰果可润肠通便。
5.美容养颜：腰果中含不饱和脂肪酸、维生素E等物质，能抗氧化，清除自由基，排出体内的毒素和代谢垃圾，常吃腰果能滋润肌肤，延缓衰老。
腰果的食用应该以适量为宜。如果对腰果过敏，则不宜食用，以免出现过敏反应。
