一般情况下，黑苦荞和黄苦芥都不伤胃。具体情况分析如下：
黑苦荞有人体所需要的脂肪酸、亚油酸等营养物质，可以起到降血脂、软化血管以及保护胃黏膜的作用，能够促进胃部的消化和吸收，并且含有丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，改善便秘。黄苦芥具有清热凉血，利尿消积的功效，可以用于治疗高热、小便不利、积滞内停以及脘腹胀痛，味苦，性寒，归于脾、胃以及膀胱，所以两者都不伤胃。
