西洋参具有补气养血、滋阴补肾的功效。喝西洋参对身体的好处涉及多个系统，如神经系统、循环系统、免疫系统等。
西洋参具有促进神经生长、增强学习记忆、抗惊厥、镇静、解热的作用，适用于神经衰弱、记忆减退、阿尔茨海默症等。
西洋参具有抗心肌缺血、抗心率失常等作用，适用于冠心病、心率失常、急性心肌梗塞、冠状动脉搭桥手术症等。
西洋参具有促进淋巴细胞的转化，诱导免疫因子生成的作用。可增强免疫功能，适用于老年体弱及免疫力低下者。
