缓解贫血、抗衰老、安神
1.缓解贫血：新鲜桂圆中富含葡萄糖、铁和钾，可直接被人体吸收，促进血红蛋白再生、补血补气、从而改善贫血症状。2.抗衰老：鲜桂圆富含多种活性酶，被皮肤吸收后，具有增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老的作用。3.安神：鲜桂圆含有天然果糖和微量元素，能直接作用于大脑和心脏，有效缓解神经衰弱、缓解心悸，具有安神的作用。
贫血、失眠、气血两亏者
阴虚内热、便秘者
热性食物
桂圆是属于温热性水果，不宜和热性的食物同食，如榴莲、牛肉、羊肉、海参、枸杞等，否则容易出现上火的情况。
直接食用
买的新鲜桂圆外皮很薄，轻轻剥去外皮后，可以直接吃。
煮粥
新鲜桂圆去皮取其果肉，红枣切片，加入洗净的粳米和适量的水煮粥，可加适量红糖调味。
