鲜核桃的功效与作用

核心答案

保护心血管、滋补大脑、美容

功效与作用

1.保护心血管：鲜核桃中含有不饱和脂肪酸和铬元素，可促进胆固醇代谢、预防动脉硬化，具有保护心血管的作用。2.滋补大脑：鲜核桃中富含锰和锌元素，可促进脑细胞的再生、提高脑细胞活跃度，从而增强记忆力、滋补大脑。3.美容：鲜核桃中富含角鲨烯、蛋白质和维他命，可抗氧化、促进新陈代谢，经常食用能保持皮肤弹性、延缓衰老，具有美容效果。

适宜人群

神经衰弱、冠心病者

禁忌人群

阴虚火旺、有出血、腹泻者

不宜同食

浓茶

核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，二者同食，会和茶叶中的鞣酸发生反应，生成不溶性的沉淀物，引起肠胃疾病。

食用方法

直接食用

去皮后的鲜核桃仁可以直接食用。