竹笋香菇汤
菜肴：竹笋香菇汤
加工工艺：煮
口感：香味儿
类型：招牌菜 瘦身减肥调养 严重便秘调养 消化不好
主要材料：竹笋200克
辅材：香菇(鲜)50克 荸荠50克
调味品：食用油10克 鸡精1克 盐2克 各适当
加工工艺
1.鲜竹笋、发制香菇、荸荠(削皮)清洗，切成细丝。
2.锅内加点油烧至六成热，添加竹笋、香菇煸炒两下，添加大骨汤和荸荠煮沸，以鸡精和食用盐调料就可以。
吃法
早饭|中餐馆|晚饭
有关群体
本菜适合生长期特殊情况的孕妈妈服用。
健康提示
此汤具备清热解毒、安神助眠、降血压的作用。
菜谱营养成分
竹笋：竹笋含有B族维生素及维生素b3等广告牌营养元素，具备低热量、少糖、多膳食纤维素的特性，自身可吸咐很多的植物油脂来提升味儿。因此肥胖症的人，假如常常吃竹笋，每一餐饭进餐的植物油脂便会被它所吸咐，减少了肠胃粘膜对人体脂肪的消化吸收和存款，进而做到减肥瘦身目地，并且竹笋还含很多甲基纤维素，不但能推动肠道蠕动、去消化不良、防严重便秘，并且也是胖人减肥瘦身上品，并能降低与高脂肪相关的病症。另因为竹笋含有维生素b3、膳食纤维素等，能推动肠道蠕动、帮助消化、清除消化不良、避免严重便秘，故有一定的防止消化道肿瘤的作用。
香菇(鲜)：香菇具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的营养成分特性；香菇中有一种一般蔬菜水果欠缺的麦淄醇，它可转换为维他命D，推动身体钙的消化吸收，并可提高身体抵御病症的工作能力。平常人吃香菇能具有抗癌作用。癌病病人多吃香菇能抑止肿瘤干细胞的生长发育；香菇饮食疗法对腹腔人体脂肪偏厚的病人，有一定的减肥瘦身。香菇中含腺瞟吟、乙酰胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸化学物质，能具有降血压、降低胆固醇、降低血脂的作用，又可防止心肌梗塞、肝硬化腹水等病症；香菇含糖量能提升 辅助T体细胞的魅力而提高身体细胞免疫作用。很多实践经验证明，香菇预防癌病的范畴普遍，已用以临床治疗。香菇还带有多种营养元素、矿物，对推动身体基础代谢，提升 人体适应能力有非常大作用；香菇还对糖尿病患者、结核病、传染性肝炎、周围神经炎等起医治作用，又可用以消化不好、严重便秘等。
荸荠：荸荠中含的磷是瓜类蔬菜中最大的，能推动身体成长发育和保持生理作用的必须，对牙人体骨骼的生长发育有非常大益处，与此同时可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大化学物质的新陈代谢，调整酸碱。因而荸荠适合少年儿童服用。荸荠有一定的抑止病菌作用，对减少血压值、预防癌瘤也是有一定实际效果。荸荠带有粗蛋白、木薯淀粉，能推动大胃肠功能。荸荠含有的粗蛋白质有润肠润肠作用，可以用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可医治热症津伤口干之病，对糖尿病患者尿多则，有一定的輔助医治作用。荸荠水煎料汁能有利排尿排淋，针对小解淋沥涩通者有一定医治作用，可做为尿道感染病人的饮食疗法上品。荸荠还带有一种抗病毒治疗化学物质能抑制流脑，感冒病毒，能用以防止流脑及流行性感冒的散播。
菜谱相冲
竹笋：竹笋忌与羊肝同食。
