牛初乳作为婴儿的主食
最初是母亲的符号女性，现在在超市购买牛奶时，经常被促销小姐包围，七口八舌向她介绍牛初乳。
婴儿的食用可以增强免疫功能，提高抗病能力，不易感冒、肺炎、腹泻、记忆增强、食欲增强……陈先生听说滔滔不绝，这头牛的初乳不是神丹妙药吗？陈女士出乎意料的是，这种牛初乳的价格比普通奶粉贵一倍多。
其实更令女性惊讶的是，这么昂贵，标榜上有很多特殊功能的牛初乳，现在没有国家标准。
功效难以决定
尽管制造商夸耀牛初乳的特殊功能，海南医学界和营养界还是冷水。医学界认为，牛的免疫功能与人的免疫功能是否相同，值得探讨的营养界认为，广告宣传牛初乳的营养价值远远高于牛奶的多倍，目前没有科学依据。
专家表示，任何哺乳动物的初乳营养价值都很好，牛也一样。牛初乳本身的IgG含量对牛的免疫作用是肯定的，但对人的作用很难说，现在也没有这方面的临床实验。
向伟介绍，牛初乳中的免疫球蛋白是一种非常不稳定的物质，维持其活性需要很高的技术水平。一般来说，牛初乳必须在离开牛体的2小时内降至常温4度冷冻保存。否则，IgG的活性免疫价值很快就会被破坏。目前，市场上的牛初乳通常被加工成固体产品。很难说它的免疫效果如何。每个制造商是否符合标准，也没有权威机构。
我们接受诊察的孩子中，也有经常吃牛初乳的孩子。如果说牛初乳有那么不可思议的效果，他们就不用来医院看病了。向伟认为给孩子吃牛初乳可以提高免疫力只是父母们希望的想法，谁也不知道吃牛初乳有多有效。
不能代替母乳
专家明确表示，牛初乳不应该作为婴幼儿的主食，婴幼儿的最佳食物是母乳。在没有母乳或母乳喂养不足的情况下，牛初奶粉也不能直接作为婴幼儿的主食使用，应该和婴幼儿的处方奶粉适量添加食用。
婴幼儿，特别是0~6个月的婴儿只吃牛奶，牛初乳作为婴儿的主食，牛初乳酸度高，蛋白质和维生素a含量大，婴幼儿肠胃发育不健全，无法忍受。
专家提醒，宝宝在3岁之前不应该单纯喂牛初乳，也不主张用新鲜牛奶或纯牛奶喂养，因为牛初乳、牛奶和人乳比较有很多缺点，不适合宝宝喂养。需要注意的是，如果长期单一喂养这样的牛初乳奶粉，很可能会导致宝宝营养摄入不足，影响宝宝的身体健康，所以牛初乳不能代替人的初乳。建议宝宝前期进行母乳喂养，后期家长可以根据宝宝的年龄选择合适的配方奶粉，在专家的指导下进行科学的喂养。
