家长们总要求自己的孩子喝大量的牛奶，但最近一项新的研究认为，小孩喝牛奶越多，长得就越胖，而脱脂牛奶比全脂牛奶更会使孩子发胖。
一项对1.2万多名年龄为9岁至14岁的儿童所进行的研究显示，喝牛奶较多的儿童体重大于喝牛奶较少的儿童。最近发表的《儿童青少年医学》文献中的这份研究报告显示，喝牛奶最多的孩子体重增加了，但增加的热量似乎是罪魁祸首。不过，研究结果令人意外：与假设相反，饮食中的钙、脱脂牛奶与体重增加有关，但牛奶脂肪却与体重增加无关。
哈佛大学的研究人员说，青少年喝低脂肪牛奶可能更随意，所以胖的可能不是牛奶本身，而是牛奶中的热量。一份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含热量150千卡，一杯8盎司的脱脂牛奶含热量85千卡。实际得到的信息是，孩子不应该把喝牛奶作为减肥和控制体重的方法。
研究人员补充说，对孩子而言，基本饮料应该是水。众所周知，世界上有很多地方的孩子不喝牛奶，但长大后骨骼健康。
