贫血就是指人的血夜中企业体细胞容量内血红细胞数和血红蛋白浓度量，或在其中一项显著明显低于正常。身体中的血红细胞数和血红蛋白浓度量随年纪的提高而有差别。依据世卫组织的规范，6个月至6岁小儿血夜中血红蛋白浓度小于110克/升，6～14岁小儿血夜中血红蛋白浓度小于120克/升，则判断为贫血。宝宝贫血是婴幼儿阶段较为普遍的一种病症，长期性贫血可危害心肺功能及大脑发育。婴幼儿贫血大部分是由于缺乏营养导致的。贫血患者可发生面色苍白或腊黄，容易疲劳，抵抗能力劣等病症。
营养缺乏症贫血可分成营养缺乏症小红血球性（缺铁性）贫血和营养缺乏症巨幼红血球性（维生素b212、叶酸片欠缺）贫血。
一、缺铁性贫血
由身体缺锌危害血红蛋白的生成所造成，是现阶段全世界较为广泛的难题，尤常见于婴幼儿及生育年龄女性。据调查，在我国近40%的学龄前儿童和托幼少年儿童身患不一样水平的贫血。
缺锌的关键缘故有：
1、人体内铁的需要量提升而摄取量相对性不够
婴幼儿生长发育速率迅速，一切正常婴幼儿出世后5个月增加体重1倍，1岁时提升2倍。婴幼儿在4～6个月后，身体存储的铁早已耗费渐尽，如仅以铁元素量少的纯母乳喂养，可造成缺铁性贫血。孕产妇因为怀孕、喂奶，需铁量提升，加上怀孕期消化吸收神经功能紊乱，铁的摄取和吸收不佳，也非常容易造成贫血。
2、铁吸收性障碍漫性贫血
畜类食品类中的猩红黑色素铁能够立即以卟啉铁的方式被身体吸收，吸收率较高非猩红黑色素铁的吸收在于消化道的溶解性等要素，多种多样要素可阻拦铁的吸收。
二、营养缺乏症巨幼红血球性贫血
因为多种要素危害维生素b212及叶酸片的摄取与吸收导致营养元素巨幼红血球性贫血。维生素b212和叶酸片都是在核苷酸新陈代谢中起辅酶的功效，若欠缺则造成新陈代谢阻碍，进而危害初始红血球的完善。常产生于没加或是少加輔助食品类、单纯性以纯母乳喂养或木薯淀粉饲养的宝宝，或不断感柒及消化吸收神经功能紊乱的小儿。
维生素b212欠缺可造成巨幼性红血球性贫血和中枢神经系统的危害；叶酸片欠缺除造成巨幼性红血球性贫血外，也有舌炎、口角炎性拉肚子等。
