在古代，饮食又被称为药膳。食物本就是我们生活中摄取能量的重要方式，而食物不仅能补充营养，还能保护身体健康。对于很多疾病来说，食物还会有非常显著的作用效果。比如高血压这种疾病，除了服用药物治疗来，通过饮食调理还能降血压哦！下面，妈网百科介绍降血压的食物及蔬菜都有哪些呢？
1、芹菜：芹菜中饱含的丁基苯酞类物质。芹菜中的丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用，所以也叫芹菜镇静素。高血压病虽然发病的原因很多，但血管平滑肌紧张造成肾上腺素分泌过旺，几乎是高血压患者的共性。芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压。
2、茼蒿：茼蒿等深绿色的蔬菜有平补肝肾的作用，再加上茼蒿中的钾、钠含量很高，常食有助于调节体液的代谢，通利小便，可以达到稳定血压的效果。
3、韭菜：韭菜为什么能够降血压呢?这是因为韭菜中含有的多种元素都对高血压患者的身体能够起到保健的作用哦。首先，韭菜中含有的纤维素，是一种能够促进消化，帮助保护肠胃的元素。其次，韭菜中的挥发性精油及含硫化合物，对于降低血脂也很有帮助哦。
4、黄花菜：黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
5、菠菜：菠菜中含有丰富的铁，对缺铁性贫血的人群来说，能起到补血益气、敛阴润燥的功效，让人看起来脸色红润气色好。同时，菠菜中含有的钙、镁、钾等元素有助于降低血压，对高血压患者来说是不错的选择。
6、大白菜：白菜叶含有有些多的维生素C，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处。
7、竹笋：竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压病人的适宜食物。
8、茄子：紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能增强毛细血管抵抗力和免疫力，因而具有非常好的保护心血管的功能。
