孕妇是特殊体质的人群，在整个怀孕期间日常饮食需要特别小心谨慎，不能吃的食物是一定不可以吃的，避免会对胎儿发育带来影响，但市面上可以购买的食物品种较多，因此有孕妇问到，孕妇可以吃风干鸭脖吗？
风干鸭脖属于腌制类的食物，需要加入多种香料、酱汁以及盐分等浸泡入味以后，再经过风干、烤制等工序制作而成的，具有咸、绵、香、辣、酥、麻等特点，正常情况下，孕妇是不能吃腌制类的食物，由此可以知道，孕妇不可以吃风干鸭脖。
为什么说孕妇不能吃腌制类的食物，主要是因为经过腌制的食物，食物中原本含有的大部分营养物质都会被破坏掉，而孕妇在怀孕期间需要摄入多种不同的营养物质，才能确保自身和胎儿健康，如果无法摄入足够的营养，就会导致孕妇营养不良，从而造成胎儿发育受限。
腌制的食物含有大量的盐分，孕妇如果摄入盐分过多，会导致体内钠含量过多，不仅会容易造成体内水钠潴留，加重水肿反应，还会增加肾脏负担，导致体内有害无用物质无法及时排出体外，甚至会增加患妊娠高血压的风险。
