笋的做法有很多，其中人们最经常吃的就是酸笋，不仅味道较好，还能起到开胃的作用。孕妇在怀孕初期的胃口通常会有所起伏，总会想通过某些食物来恢复以往的胃口。那么，孕妇能不能吃笋子？
孕妇能吃笋子，因为适量的吃笋子可以健脾开胃，并且可以有效的预防便秘。首先，笋子里面含有的糖分是比较少的，对于孕妇的血糖控制是有利的。另外，笋具有预防孕妇便秘的功效。
但是如果吃了太多笋子会使得食物变得难以消化，并且笋子里面含有很多的草酸，可以和体内的钙结合成草酸钙，从而使得钙的吸收减少，逐渐造成钙的不足。这样不仅不利于胎儿大脑的发育，也不利于孕妇自身的身体健康。
孕妇吃竹笋的注意事项
首先，在烹饪笋子之前最好用温水浸泡一段时间，并且在烹饪的过程中用烧开的水过一遍后，再进行烹炒，因为这样可以除去笋子里面相当一部分的草酸。
其次，不建议笋子和鹧鸪肉一起食用，因为很容易造成喉咙上火或者头痛的出现。并且，如果胃肠道功能不是很好，或者胃有溃疡的孕妇，应该少吃笋子，因为笋子中的纤维素会损伤到消化道黏膜。
