这要从母乳的营养元素和作用谈起。最先，母乳中带有丰富多彩的牛磺酸(乙磺酸)，它是一种含硫氨基酸，可以推动神经元细胞脱氧核糖核酸和蛋白的生成，对乳儿的人的大脑及全部神经中枢神经系统的生长发育有关键功效。
平常人身体的牛氨酸是由蛋氨酸和胱氨酸经胱胺酸转换而成，但在新生婴儿和早产婴儿中身体欠缺这类转换作用，务必从身体之外填补。据高级营养师测量，母乳中牛磺酸含量达到45.3mg/dI,比牛乳中含量高8倍之上，因而，要填补这种化学物质应优选母乳饲养。
此外，母乳中还带有丰富多彩的碳水化合物、神经系统细胞生长因子等，这种化学物质均有益于乳儿的神经系统成长发育。
