关于苏打水的一些作用效果，有很多种说法，比如能缓解痛风，有助于减肥等等，那么，这些功效是真的吗？苏打水是上好的饮品吗？下面本站小编就带来介绍。
第一，网络百科对于苏打水的词条定义特指“碳酸氢钠的水溶液”——不管是天然形成还是人为生产的，关键都得有碳酸氢钠。而英文中的“苏打水”也被称为“碳酸水”“起泡水”，并不非得有碳酸氢钠。
第二，苏打水不能缓解痛风，甚至有一项动物实验显示大量摄入碳酸氢钠导致痛风症状。医学上有用碳酸氢钠辅助降尿酸药物的做法，注意碳酸氢钠辅助的是“降尿酸药物”而不是本身“降尿酸”。碳酸氢钠也不是随便吃，需要在医生指导下服用。长期吃碳酸氢钠有可能会引起人体酸碱平衡失调，尤其是肾功能异常和老年人、体弱者，或者有严重呼吸系统疾病的人。
第三，有“苏打水有助减肥”的传说，但它的意思是说：饭前喝苏打水有利于减少食物摄入。理论上来讲，饭前喝什么水都能起到这样的作用，因为会有饱腹感——当然这也会导致饿得更快。归根结底还是靠毅力来“扛过”饿肚子的感觉。苏打水里的气是否能产生更强的饱腹感，要看每个人的具体感觉，不要在意别人怎么感觉。
第四，苏打水对胃酸过多有缓解作用，对胃酸正常的人却没有什么意义。这种作用被演绎成“养胃”是一种偷换概念。“缓解消化不良和便秘”只是民间传说，没有可靠的临床证据。
第五，营销广告中宣称“苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化;柠檬+苏打水的组合有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜”，是根据消费者期望打造的“营销功效”，而不是基于科学证据的“实际功效”。简单说，这些说法来自于广告部门或者公关部门，而不是来自于研发部门或者营养部门。
和碳酸饮料相比，不含糖的苏打水(这里不指无糖碳酸饮料)，以及弱酸到弱碱范围内的碳酸饮料(较强的酸性对牙齿健康不利)，是一种更健康的选择
苏打水其实是介于“碳酸饮料”与“纯水”之间的一种饮品。从根本上讲，碳酸饮料也是一种苏打水。不过，碳酸饮料会添加糖(或甜味剂)、磷酸和柠檬酸等成分。所以，日常生活中所说的“苏打水”，不包含碳酸饮料。
“苏打水”一词来源于英文“soda water”。在英文中，它也被称为“碳酸水”“起泡水”。除了“都含有二氧化碳”这个特征外，“苏打水”和“起泡水”还有明显的差别。
“起泡水”可以简单地理解为“倒在杯子中能看到气泡的水”。之所以能够起泡，是因为水中的二氧化碳超过了自然压力下的饱和浓度，所以会聚集成气泡溢出。有一些矿泉水天然满足这样的要求，被称为“含气天然矿泉水”。还有一些是通过人为加压充入二氧化碳而得到，叫作“充气天然矿泉水”。二氧化碳在水中形成碳酸，可以离解出氢离子，所以这样的“起泡水”是弱酸性的。
而生活中备受青睐的苏打水，特指“碳酸氢钠的水溶液”，商家通常都会强调其具有“弱碱性”。
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