新鲜柚子皮可以泡水喝吗？
柚子皮可以浸在水里喝。因为柚子皮里含有很多蛋白质。有机酸以及微量元素等，补机能还有润肺健胃，同时对于心血管疾病等都有不错的疗效。
柚子皮晒干之后可以制作成为柚子茶服用，对于身体有着非常不错的保健效果。那么，平时应该怎样制作美味有效的柚子茶呢？
蜂蜜柚子茶
材料：柚子、蜂蜜、冰糖。
做法：将柚子弄好，柚子皮剥开，然后将柚子皮洗干净，最好能够用淡盐水浸泡十分钟，这样可以起到杀菌的功效。然后将洗干净的柚子皮的外面波分削下来，注意一定要能有多薄就多薄，尽量选择黄色的部分，白色的部分一般情况下我们是不需要的。
第一层柚子皮具有祛痰镇咳的效果，但柚子皮与果肉相连的白色位置非常苦，不能吃苦的人可以舍弃这个位置。将皮切丝，放入淡盐水浸泡1小时，可以去除苦味。将柚子果肉撕碎备用。将柚子皮和果肉放入锅中，加入清水和冰糖，大火燃烧后用小火煮2小时，汤粘稠，柚子皮金黄透明时可以起锅。
需要注意的是，因为加有冰糖，所以在熬煮的时候需要搅拌，避免粘锅。冷却后加入适量的蜂蜜，搅拌后可以服用。如果不能一次服用那么多的话，也可以密封放入冰箱冷藏，必要时取出。
