泥鳅虽美味，但是在食用的时候也有禁忌。中国人将泥鳅视为滋补强身的佳品，因泥鳅含有多种人体所需的营养素，而且脂肪成分较低，胆固醇更少，可边吃边补。虽然泥鳅的虽然泥鳅对人体益处多多，但是也有一定的食用禁忌。不少网友也表示好奇，到底泥鳅不能和什么食物一起吃呢？可能不少人在生活中都不大注意食物相克的知识，也忽视食用禁忌，下面赶紧来恶补一下啦！否则不但滋补不成，反倒得不偿失。
首先，泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相克，酸咸性温，阴虚火盛者忌食。其次螃蟹与泥鳅相克，两者的功能正好相反，不宜同吃。最后，毛蟹与泥鳅也相克，同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。泥鳅是不错的下酒菜，对于长期饮酒者也很有益处，但是切记不能与螃蟹类一同食用，所以边吃泥鳅边吃海鲜大餐的时候一定要注意了。泥鳅本身已经是滋补食疗佳品，而一般有一定药用价值的食物都要谨慎地吃，否则很容易得不偿失。吃泥鳅的时候最好搭配豆腐，两者搭配不仅鲜甜可口，还能让营养效果更上一层楼。
