羊肉和萝卜的搭配简直是天生一对，而羊肉炖萝卜这道很多人都爱吃的菜肴，随着萝卜的加入，让羊肉在成菜之后的温性有所减弱，如果本身是热性体质的话，想要开怀地吃羊肉，不妨试试这道羊肉炖萝卜。今天我们就来看看羊肉炖萝卜的营养价值有哪些，两者的结合会否对各自的营养价值有所冲突。
首先是羊肉。羊肉的营养价值非常丰富，羊肉富含蛋白质和脂肪，同时还有丰富的维生素B1、B2以及矿物质元素钙、铁、磷、铁、钾、碘等，营养价值非常丰富。
接着是萝卜。因为萝卜里面富含维生素C和微量元素锌，可以有效增强机体免疫力，提高抗病的能力。同时羊肉搭配萝卜来吃，人们会感觉羊肉没那么腻，因为萝卜降低了吃羊肉的肥腻感觉，由于萝卜中的芥子油可以促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助人体提高消化能力。
羊肉炖萝卜，羊肉和萝卜这两者结合，可以帮助营养物质有效地吸收，起到防病抗癌，增加人体热量，低于寒冷天气，同时还帮助了脾胃消化，有抗衰老的作用。担心吃羊肉上火的朋友们就可以试一下羊肉炖萝卜，口味比较清淡的同时，也不会影响到羊肉的口感和营养价值。
