我们的一些老人总是会告诫我们，多吃酱油皮肤会变黑，但其实大家真的不用担心哦，不能因为酱油颜色黑就把它拉进黑名单里哦，这是不公平的啊。其实，酱油里并不含什么黑色素或增进人体黑色素生长的成分，而且它是经过消化道的，不是直截作用在皮肤上的，所以当然不会变黑。就好像吃白糖不会变白，那食用酱油当然也不会变黑。但是有报道说酱油可以使疤痕变深所以有疤痕的人最好不要多吃。
目前市场上畅销的主流品牌如加加酱油等，都是以大豆、小麦等为原料发酵而制成的调味品，和其他食物一样，食后经消化形成氨基酸、碳水化合物、无机盐、水等能被人体吸收的物质，它们不具备增加光敏感的功能，也不合成某些激素，酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中，因此对黑色素细胞的合成等并不起作用。
皮肤的颜色除种族遗传外，主要由黑色素决定。黑色素多，皮肤就黑，反之就白一些。而我们日常生活中却有多种因素会导致色素沉着，如日光、紫外线的照射能使皮肤变黑；女性生理期间分泌的如雌激素、孕激素等也能促进黑色素的合成。另外，人吃多了一些极易感光的食物如芹菜、芒果等，经日光照射易产生斑点或脸色发黄。
所以，与其听信他们毫无根据的说法，还不如注意平时的防晒和食物保养等方面的美白护理，这样才能有效地保证我们皮肤的白嫩哦。
