蛋黄沙拉酱是美乃滋吗？在网上购物的时候打入蛋黄沙拉酱，总会和美乃滋挂钩，到底美乃滋是什么东西？美乃滋最早的发源地是地中海的美乃岛，所以名称也是这么来的。
那么，蛋黄沙拉酱和美乃滋有什么区别？
其实说起美乃滋的话，基本就是指蛋黄沙拉酱，因为他们的做法基本一致，也是通过蛋黄打发，不断反复地加入醋和油的过程。不过美乃滋和蛋黄沙拉酱的区别在于，美乃滋可以用马铃薯、优酸乳、核桃（或南杏）做成。
