基围虾什么季节最好吃？基围虾属夏天上市的时候最为肥美，俗话说秋吃蟹，夏吃虾，夏天是基围虾的旺季，这时候的基围虾肉质十分鲜嫩，价格也相对比较便宜，买来做菜或者是直接白灼都是一道美味佳肴！
基围虾的肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是最理想不过的食物。基围虾中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，适合老年人食用。
虽然现在是冬天，但也是能买到基围虾，只不过物以稀为贵，这时候的基围虾价格可就不便宜啦，特别是到了春季前夕，一斤基围虾的价格可达几百块上下呢！
