一般我们买回来的猕猴桃，如果还是生的时候，你可以让它放置4-5天（根据实际情况而定啦），待它成熟了再吃，一般熟的猕猴桃摸起来会变得比较软，没有生的时候那么硬的。如果软了，就代表可以吃了，也只有熟了吃起来才好吃，才香甜。
如果是心急的亲们，也可以给它催熟哦！不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。这样就比平常让它自然熟会快很多呢，方法是不是简单实用？赶紧收藏吧！
另外，猕猴桃的皮不仅硬而且还长了一层毛，所以生吃猕猴桃最重要的就是去皮。要去皮，可以将果子的两头先切掉一点，然后用去皮刀将余下的皮剥去。这样剥出的果肉整整齐齐，容易切成好看的圆片或块，也不怕果肉上沾上毛。
