电饭煲皮蛋瘦肉粥不仅深受广大家庭的欢迎，而且电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法非常简单易学哦！电饭煲皮蛋瘦肉粥主要采用猪肉和皮蛋为材料，有兴趣的朋友快快学起来，做给自己的家人品尝啦！现在告诉你怎么用电饭煲做皮蛋瘦肉粥！
在正式制作电饭煲皮蛋瘦肉粥前，我们要准备好以下材料。
主要材料：大米150g、皮蛋1枚、新鲜猪肉100g
配料：淀粉适量、油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、小葱2根（可根据自己口味增减）
以下是电饭煲皮蛋瘦肉粥的详细做法。
1、将大米洗净加入适量水在电饭煲内加热，把皮蛋切成1cm左右的小丁，小葱切成3-5mm的小珠，猪肉剁成肉糜。
2、在猪肉里加入盐、味精、鸡精、酱油、淀粉沿顺时针方向搅拌均匀，把猪肉馅腌制10-15分钟。
3、等电饭煲内的水和米开了后加入切好的皮蛋丁并搅拌均匀。
4、加入皮蛋后10分钟左右，再加入肉糜，此时要多搅拌一会儿，因为肉糜里面加入了淀粉容易结块。
5、把肉糜和皮蛋都加入后熬制30分钟就可以了，在熬制期间要不断给粥打泡。
6、粥熬好后加入葱珠，搅拌均匀就可以出锅了。出锅时也可以根据个人喜好加入适量盐。
